В конце зимы самое время обратить внимание на своё меню и включить в него полезные сезонные продукты. Это поможет восполнить дефицит витаминов и поддержать иммунитет в межсезонье.

Овощи и фрукты

Овощи:
• Капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская, савойская) — богата клетчаткой, витаминами C и K.
• Лук (репчатый, шалот, порей) — улучшает вкус блюд и поддерживает иммунитет.
• Свёкла, морковь, пастернак — корнеплоды, идеальные для супов и салатов, содержат бета-каротин и антиоксиданты.
• Тыква — источник витаминов и клетчатки, прекрасно подходит для супов и каш.

Фрукты:
• Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) — богатый источник витамина C.
• Яблоки — содержат витамин C, пищевые волокна и пектин.
• Киви — содержит больше витамина C, чем апельсин, поддерживает иммунитет.
• Бананы — источник энергии и калия, отлично подходят для перекусов.

Также не забывайте про консервированные или замороженные овощи — они сохраняют большинство питательных веществ!

Специи и травы

• Имбирь, куркума и корица — согревают и ускоряют обмен веществ.
• Шпинат — богат антиоксидантами и витамином К, помогает бороться с воспалениями.
• Петрушка — источник витамина C и железа, укрепляет иммунитет.
• Кинза и базилик — добавляют экзотические нотки в блюда и обладают полезными свойствами.

Напитки

• Отвары шиповника и облепихи — содержат витамин C, необходимый для иммунитета.
• Имбирный чай с лимоном и мёдом — укрепляет иммунитет и согревает в холодные дни.
• Смузи — например, облепихово-апельсиновый с морковью и корнем имбиря.

Витаминные добавки

Восполнять дефицит витаминов можно с помощью витаминных комплексов. Обратите внимание на важные витамины зимой:
• Витамин D — укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье костей.
• Витамин C — помогает организму бороться с воспалениями.
• Витамины группы B — поддерживают энергетический обмен и здоровье нервной системы.

Перед приёмом добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом для определения необходимых витаминов. Следуйте рекомендациям по дозировке на упаковке!

#ФБУЗЮгра #Здоровье #СезонныеПродукты #Витамины #ЗимнееМеню