За период 9 месяцев 2024 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было исследовано проб мясо и мясные продукты, по санитарно-химическим показателям 53 пробы (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

В основном пробы исследовались на содержание:

на содержание токсичных элементов – 31 (из них импортных 0 проб), не соответствует – 0;

мышьяк – 29 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

ртуть – 15 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

свинец – 28 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

кадмий - 28 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продукты, по физико-химическим показателям – 38, из них не соответствует установленным требованиям – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продукты на наличие ГМО – 10, выявлено – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продуктыпо микробиологическим показателям всего исследовано – 745 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 51;

на патогенные микроорганизмы - 718 проб (из них импортных 2 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 8;

на паразитологические исследования – 85 (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

Всего исследовано проб мясо и мясные продукты на антибиотики – 71 (из них импортных 1 проба).

Всего исследовано мясо и мясные продукты на радиоактивные вещества – 3 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0, из них исследовано на цезий-137 – 6 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0; на стронций–90 - 6 проба, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.