За период 1 квартал 2024 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было отобрано и исследовано мяса и мясных продуктов, по санитарно-химическим показателям 13 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

На содержание пестицидов исследовано 1 пробы, токсичных элементов – 8, на содержание мышьяка – 8 пробы; ртути – 6 проб, свинца – 8 проб, кадмия – 8 проб.

Кроме того, по физико-химическим показателям исследовано 9 пробы.

Было исследовано проб мясо и мясных продуктов на наличие ГМО – 3, не соответствующих проб не выявлено.

По микробиологическим показателям всего исследовано – 302 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 20; на патогенные микроорганизмы исследовано 287 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 1, в том числе выделены возбудители сальмонеллеза – в 1 пробах;

по паразитологическим показателям исследовано – 39 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

Всего исследовано проб мяса и мясных продуктов на антибиотики – 29 (из них импортных 0 проба), из них все пробы соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.

На радиоактивные вещества исследовано 1 проб, из них все пробы соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, в том числе на цезий-137 – 1 проб, на стронций–90 - 0 проба.