?
 
19 августа — Яблочный Спас. Для жителей Югры это отличный повод добавить в меню простой и вкусный фрукт, который растёт (или приезжает к нам) в изобилии. Мы в Центре гигиены и эпидемиологии в ХМАО‑Югре хотим, чтобы вы выбирали яблоки с умом — и получали от них максимум пользы.
 
Вот простые подсказки, как не ошибиться при покупке:
 
- Ищите упругие плоды без вмятин, гнили и тёмных пятен.
- Восковой налёт — это нормально: он защищает яблоко. А вот слишком «глянцевый» блеск может говорить об обработке — такие фрукты лучше тщательно мыть, а при желании снимать кожуру.
- Цвет не решает всё: и зелёные, и красные, и жёлтые яблоки могут быть сладкими. Ориентируйтесь на свой вкус.
- Хороший признак спелости — приятный, выраженный аромат.
 
Почему яблоко — отличный выбор:
 
✅ В нём много клетчатки — она помогает пищеварению и дольше сохраняет чувство сытости.
✅ Есть витамин C, калий и антиоксиданты — они поддерживают иммунитет и защищают клетки.
✅ Всего около 52 ккал на 100 г — можно смело брать на перекус.
 
Чтобы сохранить максимум витаминов, ешьте яблоки свежими. А если хочется праздника — попробуйте простые и полезные варианты:
• запечённые яблоки с корицей и ложкой мёда;
• фруктовый салат с грушей и орехами;
• лёгкий пирог на цельнозерновой муке.
 
Если следите за уровнем сахара, обратите внимание на менее сладкие сорта — например, «Гренни Смит» или «Антоновка».