Северная зима — это всегда испытание холодом и сезонными простудами. Чтобы не провести выходные с градусником под одеялом, организму нужна надежная защита: здоровый сон, движение и сезонная поддержка изнутри.

Искать экзотические суперфуды не нужно — природная аптека растет прямо в югорских лесах. В 100 граммах нашей облепихи содержится до 200 мг витамина C (втрое больше, чем в лимоне), а брусника богата бензойной кислотой, которая работает как натуральный щит от вирусов и бактерий.

✅ Делимся рецептом полезного субботнего мусса, который готовится всего за несколько минут и не требует варки.

КБЖУ на 100 граммов:
⦁ Калорийность — 112 ккал
⦁ Белки — 12,4 г
⦁ Жиры — 3,1 г
⦁ Углеводы — 8,6 г
Ингредиенты на 2 порции:
⦁ Мягкий творог (до 5% жирности) — 250 г
⦁ Замороженная или свежая облепиха — 60 г
⦁ Брусника — 40 г
⦁ Натуральный мед — 1–2 ч. л. (по вкусу)
Как приготовить:
1. Разморозьте ягоды заранее на нижней полке холодильника.
2. Протрите облепиху через сито, чтобы убрать мелкие косточки.
3. Взбейте в блендере творог, полученное облепиховое пюре, мед и половину ягод брусники до состояния нежного крема.
4. Разложите по бокалам или креманкам и украсьте оставшейся брусникой.
❗ Заметка от проекта «Санпросвет»: Аскорбиновая кислота разрушается при нагреве выше 60°C. Когда мы едим ягоды сырыми, сохраняется до 95% их противовирусных свойств — это работает намного эффективнее варенья или кипяченых морсов.

А какие северные ягоды хранятся в вашей морозилке на случай простуд? Делитесь в комментариях!