Скоро Новый год – любимый праздник взрослых и детей. Как известно, Новый год – праздник домашний. По давней традиции его принято встречать в кругу семьи за праздничным новогодним столом. Но о здоровье и о фигуре в эти дни забывать не стоит. Именно поэтому необходимо знать и помнить о мерах по профилактике пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и холодец и др. На поверхности плохо промытых овощей могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Для того, чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации:. 

Приобретение продуктов

Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но не всегда это полезная привычка. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем следует придерживаться следующих рекомендаций:

· Приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения

· Обращайте внимание на сроки годности, состав продукта, условия хранения

· Приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли

Приготовление блюд и хранение продуктов

· Готовьте салаты, блюда из рубленного мяса, холодец в небольших количествах

· Тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты

· Соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности

· Храните торты и пирожные в холодильнике

· Не храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) вместе

· Не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике

· Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней

· Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и др.)

Праздничное застолье

· Не садитесь за стол голодными. 31 декабря не стоит пропускать завтрак, обед и ужин

· Не стремитесь попробовать все блюда, чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм

· Соблюдайте очередность блюд. Сначала салат, затем более сытные варианты и горячее. Не употребляйте холодные блюда после горячих.

· Не засиживайтесь за столом с едой всю ночь

· Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь

· Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе

· Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку, не вставайте немедленно на лыжи или на коньки

Как выбрать сладкий подарок для детей

· Сладкие подарки стоит приобретать в проверенных торговых точках

· Проверяйте состав на содержание пищевых добавок, консервантов, жиров, масел и пр.

· Лучше всего для сладкого подарка ребенку подойдут печенье, шоколадные конфеты, зефир и пастила

Безопасный салют

· Приобретать пиротехнику необходимо в специализированных отделах и магазинах

· Используйте пиротехнические изделия только по назначению и в соответствии с инструкцией

· Пиротехникой нельзя пользоваться лицам до 16 лет

· Не используйте пиротехнические изделия, если упаковка повреждена или истек срок годности