За период 9 месяцев 2023 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было исследовано проб мясо и мясные продукты, по санитарно-химическим показателям 28 пробы (из них импортных 1 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

В основном пробы исследовались на содержание:

на содержание токсичных элементов – 14 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

мышьяк – 24 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

ртуть – 16 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

свинец – 26 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0;

кадмий - 24 (из них импортных 1 проб), не соответствует – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продукты, по физико-химическим показателям – 52, из них не соответствует установленным требованиям – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продукты на наличие ГМО – 4, выявлено – 0.

Было исследовано проб мясо и мясные продуктыпо микробиологическим показателям всего исследовано – 590 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 19;

на патогенные микроорганизмы - 2 проб (из них импортных 2 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 2;

на паразитологические исследования – 54 (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

Всего исследовано проб мясо и мясные продукты на антибиотики – 24 (из них импортных 1 проба).

Всего исследовано мясо и мясные продукты на радиоактивные вещества – 9 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0, из них исследовано на цезий-137 – 12 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0; на стронций–90 - 9 проба, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.