За период 6 месяцев 2023 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было отобрано и исследовано мяса и мясных продуктов, по санитарно-химическим показателям 16 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

На содержание пестицидов исследовано 0 пробы, токсичных элементов – 10, на содержание мышьяка – 14 пробы; ртути – 14 проб, свинца – 14 проб, кадмия – 14 проб.

Кроме того, по физико-химическим показателям исследовано 29 пробы.

Было исследовано проб мясо и мясных продуктов на наличие ГМО – 5, не соответствующих проб не выявлено.

По микробиологическим показателям всего исследовано – 389 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 14; на патогенные микроорганизмы исследовано 378 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 1, в том числе выделены возбудители сальмонеллеза – в 1 пробах;

по паразитологическим показателям исследовано – 39 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

Всего исследовано проб мяса и мясных продуктов на антибиотики – 17 (из них импортных 0 проба), из них все пробы соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.

На радиоактивные вещества исследовано 4 проб, из них все пробы соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, в том числе на цезий-137 – 6 проб, на стронций–90 - 0 проба.