Лето в Югре — время спелых ягод и сочных фруктов. Но чтобы витамины принесли только пользу, а не неприятности в виде пищевого отравления, важно помнить несколько простых правил.

Делимся чек-листом, который поможет выбрать самые безопасные и вкусные плоды для вашей семьи.

? Где покупать?

✅ Только в проверенных местах. Выбирайте официальные рынки, магазины и санкционированные павильоны. Продавцы на стихийных «развалах» у дороги часто не имеют никаких документов, а сами фрукты легко впитывают выхлопные газы. Вы имеете полное право попросить у продавца документы на продукцию, подтверждающие её качество.

? На что смотреть при покупке?

⦁ Внешний вид: плоды должны быть целыми, крепкими, без темных пятен, вмятин и гнили.

⦁ Аромат: естественный и приятный. Никакого запаха сырости или брожения.

⦁ Текстура кожицы: если она скользкая или липкая, скорее всего, фрукты обработали избытком химии для продления срока годности. Лучше оставить их на прилавке.

⦁ Чистота вокруг: обратите внимание на саму торговую точку. Продавец должен быть в чистой санитарной одежде, а на рабочем месте — царить порядок.

? Как хранить и мыть дома?

❗ Главное правило: тщательно мыть фрукты нужно прямо перед тем, как вы собираетесь их съесть. Используйте для этого чистую проточную воду.

? Если вы купили плоды впрок, сразу отправляйте их в холодильник сухими. Мытые фрукты портятся в разы быстрее.

#Роспотребнадзор_Югра #ЗдоровоеПитание #ХМАО