Исследование хлебобулочной и кондитерской продукции за 9 месяцев 2021 год.
|
Показатели |
хлебобулочные изделия |
кондитерские изделия |
|
Всего исследовано проб по сан.-хим. показателям |
73 |
41 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям |
0 |
0 |
|
Всего проб (микотоксины) |
1 |
1 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (микотоксины) |
0 |
0 |
|
Всего проб (мышьяк) |
66 |
36 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (мышьяк) |
0 |
0 |
|
Всего проб (ртуть) |
45 |
8 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (ртуть) |
0 |
0 |
|
Всего проб (свинец) |
70 |
41 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (свинец) |
0 |
0 |
|
Всего проб (кадмий) |
70 |
41 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (кадмий) |
0 |
0 |
|
Число исследованных проб по физико-химическим показателям, единиц |
273 |
74 |
|
из них не соответствует установленным требованиям |
0 |
0 |
|
Всего исследовано проб на наличие ГМО, единиц |
3 |
0 |
|
Всего исследовано проб по микробиол. показателям |
183 |
443 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (микробиол. показатели) |
0 |
9 |
|
Всего проб (патогенные микроорганизмы) |
127 |
390 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (патогенные микроорганизмы) |
0 |
1 |
|
в том числе выделены возбудители сальмонеллеза |
0 |
0 |
|
Всего исследовано проб на радиоактивные вещества, единиц |
13 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (радиоактивные вещества) |
0 |
0 |
|
Всего проб (цезий-137) |
13 |
0 |
|
Всего проб (стронций-90) |
13 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (стронций-90) |
0 |
0 |
|
Изъято из оборота пищевых продуктов и прод. сырья по вынесенным предписаниям, постановлениям, конфисковано судом по протоколам об аресте: число партий, единиц |
0 |
2 |
|
Объем прод. сырья и пищевых продуктов, изъятых из оборота, кг |
0 |
1 |
За период 9 месяцев 2021 года было исследовано проб хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям хлебобулочной продукции 73 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и кондитерской продукции 41 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.
В основном пробы исследовались на содержание:
ВСЕГО (микотоксины) – 1 пробы хлебобулочной продукции и 1 проб кондитерской продукции, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;
ВСЕГО мышьяк – 66 пробы хлебобулочной продукции и 36 проб кондитерской продукции, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;
ВСЕГО ртуть – 45 пробы хлебобулочной продукции и 8 проб кондитерской продукции, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;
ВСЕГО свинец – 70 пробы хлебобулочной продукции и 41 проб кондитерской продукции, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;
ВСЕГО кадмий – 70 пробы хлебобулочной продукции и 41 проб кондитерской продукции, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.
Было исследовано проб хлебобулочной и кондитерской продукции по физико-химическим показателям, хлебобулочной продукции 273 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и кондитерской продукции 74 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.
Было исследовано проб хлебобулочной и кондитерской продукции на наличие ГМО, хлебобулочной продукции 3 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и кондитерской продукции 0 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;
Было исследовано проб хлебобулочной и кондитерской продукции по микробиологическим показателям, хлебобулочной продукции 13 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и кондитерской продукции 443 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 9;
На патогенные микроорганизмы хлебобулочной продукции 127 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и кондитерской продукции 390 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 1;
Всего исследовано проб хлебобулочной и кондитерской продукции на радиоактивные вещества, хлебобулочной продукции – 13 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0, из них исследовано на цезий-137 – 13 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0; на стронций–90 - 13 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.
Изъято из оборота пищевых продуктов и прод. сырья по вынесенным предписаниям, постановлениям, конфисковано судом по протоколам об аресте: число партий, единиц – 2.
Объем прод. сырья и пищевых продуктов, изъятых из оборота, кг – 1 кг
