За период 6 месяцев 2024 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было отобрано и исследовано мяса и мясных продуктов, по санитарно-химическим показателям 40 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

На содержание пестицидов исследовано 1 пробы, токсичных элементов – 25, на содержание мышьяка – 14 пробы; ртути – 9 проб, свинца – 22 проб, кадмия – 22 проб.

Кроме того, по физико-химическим показателям исследовано 31 пробы.

Было исследовано проб мясо и мясных продуктов на наличие ГМО – 4, не соответствующих проб не выявлено.

По микробиологическим показателям всего исследовано – 538 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 41; на патогенные микроорганизмы исследовано 514 проб (из них импортных 0 проб), из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 8, в том числе выделены возбудители сальмонеллеза – в 1 пробах;

по паразитологическим показателям исследовано – 66 проб (из них импортных 0 проб), все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

Всего исследовано проб мяса и мясных продуктов на антибиотики – 27 (из них импортных 0 проба), из них все пробы соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.

На радиоактивные вещества исследовано 1 проб, из них все пробы соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, в том числе на цезий-137 – 3 проб, на стронций–90 - 0 проба.