За период 1 квартала 2023 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре» было исследовано проб было исследовано проб мукомольно - крупяных и хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям: мукомольно- крупяных изделий – 28 проб, хлебобулочных изделий 14 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

В основном пробы исследовались на содержание:

ВСЕГО проб (макотоксины) – 7 пробы мукомольно - крупяных изделий и 0 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО проб (токсичных элементов) – 6 пробы мукомольно - крупяных изделий и 5 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО мышьяк – 17 пробы мукомольно - крупяных изделий и 1 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО ртуть – 16 пробы мукомольно - крупяных изделий и 1 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО свинец – 28 пробы мукомольно - крупяных изделий и 5 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО кадмий – 28 пробы мукомольно - крупяных изделий и 5 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

ВСЕГО проб (йод) – 0 пробы мукомольно - крупяных изделий и 3 проб хлебобулочных изделий, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.;

Кроме того, было исследовано по физико-химическим показателям исследовано, мукомольно - крупяных изделий – 13 проб, хлебобулочных изделий 89 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

Было исследовано проб по микробиологическим показателям, мукомольно - крупяных изделий – 0 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0, хлебобулочных изделий 29 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 2.

На патогенные микроорганизмы исследовано хлебобулочных изделий - 29 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 и мукомольно – крупяных изделий - 0 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0

Всего исследовано проб мукомольно - крупяных и хлебобулочных изделий на радиоактивные вещества, мукомольно – крупяных изделий – 1, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0, хлебобулочных изделий – 0 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.

Мукомольно – крупяных изделий исследовано на цезий-137 – 1 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0; хлебобулочных изделий – 0 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.