Количество исследованных проб кондитерских изделий за период 9 месяцев 2021 года.
Количество исследованных проб кондитерских изделий
за период 9 месяцев 2021 года.
|
Показатели |
кондитерские изделия |
в том числе: кремовые |
|
Всего исследовано проб по сан.-хим. показателям |
41 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям |
0 |
0 |
|
Всего проб (микотоксины) |
1 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (микотоксины) |
0 |
0 |
|
Всего проб (мышьяк) |
36 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (мышьяк) |
0 |
0 |
|
Всего проб (ртуть) |
8 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (ртуть) |
0 |
0 |
|
Всего проб (свинец) |
41 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (свинец) |
0 |
0 |
|
Всего проб (кадмий) |
41 |
0 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (кадмий) |
0 |
0 |
|
Число исследованных проб по физико-химическим показателям, единиц |
74 |
3 |
|
из них не соответствует установленным требованиям |
0 |
0 |
|
Всего исследовано проб по микробиол. показателям |
443 |
53 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (микробиол. показатели) |
9 |
4 |
|
Всего проб (патогенные микроорганизмы) |
390 |
14 |
|
из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям (патогенные микроорганизмы) |
1 |
0 |
|
в том числе выделены возбудители сальмонеллеза |
0 |
0 |
|
Изъято из оборота пищевых продуктов и прод. сырья по вынесенным предписаниям, постановлениям, конфисковано судом по протоколам об аресте: число партий, единиц |
2 |
0 |
|
Объем прод. сырья и пищевых продуктов, изъятых из оборота, кг |
1 |
0 |
За период 9 месяцев 2021 года было исследовано проб кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям 41 пробы, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0.
В основном пробы исследовались на содержание: микотоксины – 1, не соответствует – 0; мышьяк – 36, не соответствует – 0; ртуть – 8, не соответствует – 0; свинец – 41, не соответствует – 0; кадмий - 41, не соответствует – 0.
Было исследовано проб кондитерских изделий по физико-химическим показателям – 74, из них не соответствует установленным требованиям – 0, в том числе кремовые – 3, не соответствует – 0.
Было исследовано проб кондитерских изделий по микробиологическим показателям всего исследовано – 443 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 9 проб, в том числе кремовые – 53, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 4 проб; на патогенные микроорганизмы 390 проб, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 1, в том числе кремовые – 14, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям – 0 проб;
Изъято из оборота пищевых продуктов и прод. сырья по вынесенным предписаниям, постановлениям, конфисковано судом по протоколам об аресте: число партий, единиц – 2;
Объем прод. сырья и пищевых продуктов, изъятых из оборота, кг – 1.
