ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре»

Что такое здоровое питание?


Почему детям необходимо здоровое питание? Ваш ребенок – самый лучший! Он заслуживает быть здоровым, жизнерадостным и успешным. Если Вы хотите, чтобы ваши дети росли сильными, активными и приносили «пятерки» - чаще обращайте внимание на то, что они едят. Ведь пища – единственный источник пищевых веществ и энергии, обеспечивающий непрерывный рост и развитие молодого организма. Основы здоровья закладываются в школьные годы. Правильное питание ребенка в этот период – залог его хорошего физического и психического здоровья на всю жизнь.

Учебный день по энергозатратам можно сравнить с многочасовым спортивным соревнованием. Ритм жизни школьника очень динамичен: он зубрит стихи, извлекает корень из числа, пишет диктант, а в следующий момент уже бежит кросс на лыжах. И так всю неделю. Очень важно, чтобы здоровый рацион питания каждый день полностью восстанавливал силы и энергию ребенка. Школьник испытывает огромную потребность в пищевых веществах, витаминах и минералах, особенно в белке, железе, кальции, йоде.

Питание школьника должно быть регулярным. Регулярность питания необходима еще и потому, что в подростковом возрасте наиболее часто встречаются ошибки в его организме. Из-за «дефицита» времени подростки часто едят наскоро, всухомятку, не всегда досыта, плохо пережевывают пищу. Многие в этом возрасте – чаще всего девочки – уже обращают внимание на свою фигуру. Боясь располнеть, они ограничивают себя в питании, сознательно отказываясь от завтрака или ужина, что ведет к недоеданию и может отрицательно сказаться на их состоянии здоровья.

В ежедневное меню ребенка и подростка должны входить продукты из 5 основных групп. Только тогда питание растущий организм школьника получит полный набор необходимых пищевых веществ в достаточном количестве.

Хлеб, крупяные и макаронные изделия.

Овощи, фрукты, ягоды.

Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи.

Молочные продукты, сыры.

Жиры, масла, сладости.

Белки – «кирпичики», из которых строятся клетки организма и все необходимые для жизни вещества: гормоны, ферменты, витамины.

Жиры – источник энергии, минеральных веществ, жирорастворимых витаминов.

Пищевые волокна (клетчатка) – способствуют хорошему пищеварении, защищают организм от пищевых канцерогенов, помогают в профилактике многих заболеваний.

ПРО ФАСТ-ФУД

Привычным делом для многих из нас стал повседневный «переку» готовой пищей. Хот-доги, гамбургеры, сэндвичи, шаурма, чебуреки, пирожки, картофель фри, сосиски в тесте, чипсы… Фаст-фуд на любой вкус можно без проблем купить не только в специальных заведениях «быстрой и здоровой пищи», но и буквально на улице, в киосках-вагончиках или палатках.

Что такое фаст-фуд? Быстрое питание, фастфуд – понятие, включающее в себя употребление блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями. Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить, а клиенту удобно – быстро съесть. Термин «Fast food» был впервые введен в 1951 году.

Чем опасен фаст-фуд?

- Высококалориен, что приводит к ожирению и связанным с этим болезнями.

- фаст-фуд зачастую богат канцерогенными транс-насыщенными жирами (маргарин, комбижир), фастфуд содержит множемтво жаренных продуктов.

- высокое содержание сахара в прохладительных напитках, булках и т.п. опасно не только своей калорийностью, но и повышением риска развития диабета и прочих болезней.

- фаст-фуд опасен для нервной системы человека: богатая сахаром и насыщенными жирами, (а также пищевыми разрыхлителями красителями, ароматизаторами), которая приводит к повреждению структуры мозга, разрушают нервные клетки и запускают воспалительные процессы.

- полуфабрикаты, широко используемые в фастфудах, могут содержать множемтво химических пищевых добавок, в больших количествах соль, которые препятствуют порче продуктов, а также способны скрыть настоящий вкус подпорченной пищи.

- Поглощение «быстрой пищи» происходит на ходу, в спешке, в небольшом рабочем перерыве. В результате пища не прожевывается тщательно, в желудок попадают большие куски, с перевариванием которых желудочному соку, зачастую «сдобренному» сладким газированным напитком, справиться тяжело. Нарушения работы желудка со временем приводят к серьезным заболеванием. Среди наиболее распространенных – панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Полезные советы:

Если вы чувствуете себя зависымым от фаст-фуда, старайтесь избавляться от этой зависимости постепенно.

Сокращайте количество потребляемого фаст-фуд: например, если вы привыкли ежедневно перекусывать сандвичем или пиццей, начните делать это раз в два-три дня, затем – раз в неделю.

Установите для себя запрет на уличный фат-фуд, особенно в жаркое время года.

Подбирая меню, не злоупотребляйте жирными и высококалорийными блюдами.

Менее травматичен для вашего желудка фаст-фуд, который употребляется не на голодный желудок. Это снизит риск агрессивного влияния фаст-фуда на слизистую желудка.

Любую пищу – а уж тем более фаст-фуд – нужно тщательно пережевывать, облегчая тем самым работу желудочно-кишечного тракта.

Ни в коем случае не приучайте к фаст-фуду своих детей. Злоупотребление фаст-фудом в столь нежном возрасте может привести к отстованию в развитии, нарушениям работы нервной системы ребенка, ослаблению иммунной системы.

Фаст-фуд не должен заменить вам здоровую пищу, стать единственным видом спасения от голода. Цена за увлечение подобной пищей слишком высока – на кон поставлено

ваше собственное здоровье. БЕРЕГИТЕ ЕГО!!!

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

Надеемся, что наши советы помогут вам организовать правильное питание ваших детей.

Сбалансированный рацион питания, богатый всеми необходимыми веществами, непременно обеспечит детям заряд энергии и крепкое здоровье. При правильном питании Вы очень скоро заметите, что ребенок стал чаще радовать вас хорошим настроением, здоровым цветом лица и успехами в школе.

 

 

 

Свои вопросы Вы можете направить на E-mail:

Otdel_zpp@bk.ru

г. Сургут, ул. Г. Кукуевицкого, д.5/1, каб. № 210, 206


Не хватает прав доступа к веб-форме.