ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре»

Информация от 23.08.2012


О летней оздоровительной кампании  за период 1,2,3:

По состоянию на 16.08.2012 в первую смену отработало 17 ЛОУ, отдохнуло 824 ребенка из 825 запланированных. Во вторую смену отработало 13 ЛОУ, отдохнуло 448 детей из запланированных 520. В третью смену отработало 6 ЛОУ, отдохнуло 131 человек, из запланированных 140. В четвертую смену работа ЛОУ не запланирована.

По состоянию на 16.08.2012 г. проведено проверок 28, в том числе по плану 22 и 6 внепланово согласно приказа ФС № 484 от 28.04.2012.

В ходе проверок выявлены нарушения по вопросам организации питания в 5 ЛОУ:

- Лагерь с дневным пребывание детей «Лето-град» на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1», 628460, Ханты-Мансийский АО, г.Радужный, ул.Школьная, 22

1. допускается использование столовой посуды (тарелки для вторых блюд) с отбитыми краями, разделочные доски с механическими повреждениями (доска с маркировкой «Х»), в мясном цехе  не выполняются требования по маркировке разделочного инвентаря, используются ножи с маркировкой «МЦ».

2. В ходе лабораторных исследований установлено: проба готового блюда (салат) не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям (БГКП).

-Летний пришкольный лагерь дневного пребывания  детей «Ребячья страна» на  базе МБОУ «Новоаганская общеобразовательная средняя школа № 2», Нижневартовский район, пгт Новоаганск, ул. 70 лет Октября, д. 5а. _____

В ходе лабораторных исследований выявлены проба кулинарного изделия (котлета мясная) и пищевой продукции (сметана «Белая корова», ООО «Ривас-Плюс», г. Нижневартовск) не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям (БГКП).

 

-Летний пришкольный лагерь дневного пребывания  детей «Югорка» на  базе МБОУ «Варьеганская общеобразовательная средняя школа», Нижневартовский район, с. Варьеган, ул. Центральная, 23. _

на пищеблоке не соблюдаются правила раздельного хранения и технологической обработки пищевых продуктов - не соблюдается маркировка кухонной посуды.

- Лагерь с дневным пребывание детей «Остров радости» на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №6», 628464, Ханты-Мансийский АО, г.Радужный, мкр. 5, д. 16

- нарушаются правила обработки столовых приборов (не прокалены), хранятся навалом на подносе,  не соблюдаются правила обработки яиц (отсутствуют мерные емкости для приготовления моющего и дезинфицирующего раствора).

- Лагерь с дневным пребыванием детей  «Город здоровья»на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 3», 628461, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра, г.Радужный, 3 микрорайон, д.12

- Суточная проба салата отобрана не в полном объеме (70 гр.)

Составлено 5 протоколов, в том числе по ст.6.6.-1, по ст.6.7.-3, ст.6.3-1.

По лабораторному контролю за 1,2,3 смены для микробиологических исследований отобрано проб:

  1. Воды питьевой -30проб
  2. Готовых блюд -34 пробы, из них 2 положительные.

- предписание №12-03/195 салат из свежих огурцов, обнаружено БГКП

- предписание №12-03/194 котлета жареная из говядины, обнаружено БГКП

  1. Смывов на БГКП- 158, из них 2 положительные.
  2. Пищевых продуктов -22 пробы, из них 1положительная.

- предписание №12-03/194 сметана 15% «Белая корова», обнаружено БГКП

  1. Вода плавательных бассейнов -4пробы.
  2. Почва-4пробы.

По лабораторному контролю для паразитологических  исследований за 1,2,3 смены отобрано проб:

  1. Смывы на наличие яиц гельминтов -93
  2. Овощи -9
  3. Вода плавательных бассейнов -2
  4. Почва -10.

По лабораторному контролю для санитарно-химических  исследований за 1,2,3 смены отобрано проб:

  1. Готовых блюд -76проб
    1. На качество термической обработки -14 проб
  1. На калорийность -47 проб
  2. На вложение витамина С -12проб
  3. Пищевые продукты на санитарно-химические показатели -27проб.

Социально-гигиенический мониторинг:

В рамках эпидмониторинга  «со стационарных точек отбора проб воды на холеру»  отобрано и исследовано 46 проб воды , все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

В рамках социально-гигиенического мониторинга  проводится ежедневный мониторинг гамма-фона  на территории,   результаты соответствуют гигиеническим нормативам.

 

 

 

 

Главный  врач                                                                                         А.Д.Халиуллин


Форма обратной связи

*
*


Защита от автоматического заполнения

* - обязательные поля